鉄板焼　ミキスケで極上和牛を堪能

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鉄板焼　ミキスケは、日本橋 鉄板焼きで今もっとも注目のお店です。こだわりのキーワードは「生（なま）」。生のままいっさい冷凍保存せず、やわらかく新鮮な肉が使われています。そのため、牛肉本来の風味がぎゅっとつまった、本物の日本橋 鉄板焼きを楽しむことができるのです。

しかも、A5ランク最高級の和牛肉でありながら、どのメニューもびっくりするほどリーズナブル。ミキスケオリジナル「肉の舟盛り」のボリュームと価格のギャップには、驚かされること間違いなしです。

人気の「極上牛タンステーキ」は、熱々の鉄板の上に厚く切った牛タンをのせ、好みの焼き加減でステーキしたら、薄味の塩で食べるというもの。この「塩で食べる」というのも、ミキスケならではの肉の味わい方です。余計な手を加えていないことがよくわかり、肉そのものの旨味をじっくり感じることができます。